Лекарственные растения и их использование: абрикос обыкновенный

Лекарственные растения и их использование: абрикос обыкновенныйArmeniaca vulgaris Lam. Жерделя, абрикос звичайний, мореля (укр)
Семейство Розанные «Розоцветные» - Rosaceae. Абрикос – этот род насчитывает 8 дикорастущих видов.

Происхождение этого растения «уходит корнями» в Китай, именно от туда и был привезён абрикос в Таджикистан, где были выведены современные сорта. Это красивейшее кустовидное дерево в высоту достигает 6, а порой и 10 метров. Кора у дерева бурого цвета, с продольными глубокими трещинами. У молодых деревцев кора красно – коричневая, блестящая. Плоды у абрикосов округлые и сочные, с косточкой, масса – от 3 до 20гр. у дикорастущих видов. А если это культурный вид абрикосов, то их плод имеет массу от 80гр и более. Цвет плодов так же различается: он может быть белым, жёлтым, оранжевым и даже ярко – красным. Невероятно, но есть виды абрикосов с чёрной окраской. Не зависимо от цвета все плоды густо опушены. Мякоть плода содержит разнообразные сахара, в основном сахарозу, а ещё крахмал, органические кислоты, такие как, яблочная, винная и лимонная. В их состав входят микроэлементы и макроэлементы. А ещё каротин, флавоноиды и множество витаминов: В1, В2, В15, С и РР. Пектины и дубильные вещества. В косточках (ядра семян) очень много, аж 50%, жирного невысыхающего масла, есть углеводы и белки.

Камедь – это смолистые наплывы, которые образуются на повреждённых веточках и стволе дерева. У абрикоса она содержит сахара галактоза и арабиноза. Есть в ней и глюконовая кислота, и минеральные соединения, а также белки.

Использование абрикоса. Плоды и культурного, и дикорастущего абрикоса широко используются для лечения болезней крови, при нарушении кроветворной функции. Исследователи доказали, что благодаря тому, то абрикосы содержат достаточно высокий уровень железа, всего 100гр этих плодов равноценно 250гр печени – действие на кроветворный процесс то же.

Плоды этого яркого растения являются источником легкоусвояемого калия, поэтому их надо кушать людям при недостаточности кровообращения, нарушении сердечного ритма и инфаркте миокарда. Абрикосовое масло – его используют в косметологии и медицине для приготовления кремов, мазей, а так же, в качестве растворителя лекарственных веществ (камфора). Камедь обладает клеящими, эмульгирующими и обволакивающими свойствами. Именно поэтому её используют в изготовлении пилюль, таблеток, капсул. А мелко измельченные косточки плода в китайской медицине используют для лечения кашля, кстати, в виде эмульсии. Кушать много абрикосов нельзя людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Так как, плоды содержат огромное количество углеводов.

В косточках много амигдалина, который при длительном хранении, разлагается и тем самым образует сильнейший яд – синильную кислоту. Именно поэтому, если вы кушаете абрикосы с косточками, ограничьте семена до количества – не более 20 гр в сутки!

Абрикос можно кушать, как в свежем, так и в сушёном виде. Сушёными они становятся:
- курагой – без косточек;
- кайса – мякоть абрикоса с ядрами семечек;
- урюк – абрикос сушёный с косточкой.
 

Похожие новости: